Kibbutzen Ein Gedi ligger vid stranden av Döda havet, omgiven av fantastisk natur i en region där ekoturism är den viktigaste inkomstkällan. Därför har Tamar Regional Council anslutit sig till den gröna miljötrenden att minimera biologiskt avfall som går till deponi.
Dov Litvinof, chefen för regionrådet Tamar, Yaakov Akrish, chef för samhällsfrågor och Neri Erely från Ein Gedi har tillsammans med Israels miljöministerium beslutat att starta ett miljöprojekt på Kibbutzen Ein Gedi.
Efter att ha undersökt flera olika komposteringsalternativ stod Big Hanna som den mest lämpliga för Kibbutzens behov, och det beslutades att köpa en Big Hanna kompos från den israeliska återförsäljaren, ”Y.E.R Technologies ltd”.
Big Hanna komposten sköts av Kibbutzens trädgårdsgrupp och tar hand om matavfallet från restauranger och matsalar på Kibbutzen. Tack vare Big Hanna återvinns mycket avfall till utmärkt kompost, istället för att grävas ned i en deponi.